Hänchen nach art des Hauses (Topf 1 / 40cm)
oder CHAPON HAUS (Schüssel # 0 / 45cm)

Für 4 Personen:
 1 Huhn 1kg500 /
 Senf /
 10 Knoblauchzehen ungeschält
 petit Suisse oder streich käse /
 Salz / Pfeffer (Pfeffer oder Knoblauch) /
 1 Tonschale.

Füllen Sie das Innere des Huhns mit 10 Knoblauchzehen ungeschält Streichen Sie mit einem petit Suisse oder Streich Käse innen dass Huhn ein.
*. Streichen Sie dan das ganze Hähnchen mit Senf mit einer Bürste ein. Dann das Huhn Salzen und Pfeffern.
Gießen Sie 30 cl Wasser (oder Brühe) in einem Tontopf. Legen Sie das Huhn in denn topf und mit dem Deckel schließen.
1 Stunde und 30 Minuten bei 250 ° (T ° 7-8) Garen.

Sehr einfach zu zubereiten ,

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH 12 STUNDEN DIE TÖPFE INS WASSER TAUCHEN TROKNEN LASSEN

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