クグロフ鍋を２つ用意する。
小麦粉1kg
出芽酵母（イースト）30g
バター100 g
パウダーシュガー30 g
牛乳1 カップ
パウダーソルト（細かい塩）5 g
卵2 個
ベーコン200 g
大粒のナッツ 10 個

小麦粉を８割ほど陶製のボールに入れ、凹みを作る。ビール酵母を粉々に砕き、卵と砂糖を凹みに入れる。手で素早く混ぜ合わせ１０分間置く。残しておいた小麦粉と塩、ミルクを　加え、柔らかいバターを入れ、生地が陶器から離れるまで十分に捏ねる。小さく切ったベーコンとナッツを加え更に数回捏ねる。クグロフ鍋にバターを塗り、混ぜ合わせた生地をゆっくり注ぐ。生地が鍋になじむまで常温で１時間３０分置く。１８０度から２００度のオーブンで３０分から４０分焼く。クグロフ鍋を取り出して適当に分ける。

クグロフ鍋を最初に使用する場合には、１２時間鍋を水に漬けてから使う。
生地を入れて焼く前に、紙ナプキンを使ってバターを鍋に塗り１２０度のオーブンに ２０分間入れる。
鍋にバターを塗りオーブンに入れる上の作業を更に２回繰り返す。
生地を鍋に入れる際には、クグロフ鍋に半分までの量にする。