Zubereitung im Bierhähnchen-Topf
Zutaten
- 1 Hähnchen
- Salz und Pfeffer
- Senf
- Bier nach Wahl (hell, dunkel oder Weizen) – alternativ Rotwein mit Gewürzen, oder alkoholfrei: Apfelsaft oder Tee mit Minze
- 1 bis 2 Zitronenscheiben
Zubereitung
- Das Hähnchen mit etwas Salz und Pfeffer einreiben und mit einem Pinsel Senf bestreichen – das ergibt Bräune und Geschmack.
- Den Zylinder des Topfes mit hellem, dunklem oder Weizenbier füllen (alternativ Rotwein mit Gewürzen nach Wahl, oder alkoholfrei mit Apfelsaft oder Tee mit Minze).
- Ein oder zwei Zitronenscheiben auf den Zylinder stecken.
- Den Topf in den Backofen schieben und bei 180° 1 Stunde 30 Minuten garen.
Serviervorschlag
Das Hähnchen wird knusprig, das Fett sammelt sich in der Schüssel, und das Fleisch bleibt saftig mit vollem Geschmack. Guten Appetit!
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