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Une histoire de famille
qui dure !
Depuis plusieurs générations, la famille ERNEWEIN-HAAS, maîtres potiers d'art de père en fils, perpétue un savoir-faire d'exception. Héritière du privilège d'extraction de l'argile accordé par l'empereur Frédéric Barberousse en 1165, elle façonne avec passion l'argile de la forêt de Haguenau dans le respect des traditions alsaciennes.
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Chaque pièce est tournée, assemblée et décorée à la main selon des méthodes ancestrales, faisant de chaque création une œuvre unique.
Appréciées par de grands chefs étoilés, les poteries ERNEWEIN-HAAS révèlent les saveurs des cuissons lentes grâce aux qualités exceptionnelles de l'argile poreuse de Soufflenheim, véritable référence du patrimoine alsacien.
Alliant tradition et innovation, les poteries sont cuites à plus de 1 050 °C pour offrir une excellente résistance. Compatibles avec les fours traditionnels, à bois, à pizza, les fours modernes, les micro-ondes et les lave-vaisselle, elles répondent aux exigences de la cuisine d'aujourd'hui.
Jean-Louis et Jonathan ERNEWEIN-HAAS font vivre un patrimoine unique en conjuguant authenticité, qualité et passion. Ils vous invitent à découvrir leur univers, leur savoir-faire et les richesses de la gastronomie alsacienne.
Appréciées par de grands chefs étoilés, les poteries ERNEWEIN-HAAS révèlent les saveurs des cuissons lentes grâce aux qualités exceptionnelles de l'argile poreuse de Soufflenheim, véritable référence du patrimoine alsacien.
Alliant tradition et innovation, les poteries sont cuites à plus de 1 050 °C pour offrir une excellente résistance. Compatibles avec les fours traditionnels, à bois, à pizza, les fours modernes, les micro-ondes et les lave-vaisselle, elles répondent aux exigences de la cuisine d'aujourd'hui.
Jean-Louis et Jonathan ERNEWEIN-HAAS font vivre un patrimoine unique en conjuguant authenticité, qualité et passion. Ils vous invitent à découvrir leur univers, leur savoir-faire et les richesses de la gastronomie alsacienne.
Nos conseils
Tout ce qu'il faut savoir
Pour accompagner vos recettes
Les plats de notre terroir alsacien sont simples, authentiques et toujours préparés à partir des produits de notre région. Voici sept cépages emblématiques pour accompagner ces mets.Lire l'article conseilPremière utilisation d'une poterie
Avant de cuisiner pour la première fois avec votre poterie, quelques gestes simples permettent de préparer l'argile. Cette préparation traditionnelle garantit une utilisation optimale et prolonge durablement la vie de votre poterie.Lire l'article conseilUtilisation des moules
Les moules en terre cuite demandent une préparation particulière avant leur première utilisation. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir un démoulage parfait et profiter durablement de toutes leurs qualités.Lire l'article conseilNettoyage de vos poteries
Un entretien adapté est essentiel pour préserver la beauté, les performances et la longévité de votre poterie artisanale. Quelques gestes simples suffisent pour conserver toutes les qualités de l'argile au fil des années.Lire l'article conseilConservation idéale d'une poterie
Une bonne conservation permet à votre poterie artisanale de garder ses qualités au fil du temps. Un environnement adapté protège naturellement l'argile et garantit une utilisation durable pendant des années.Lire l'article conseil
Produits personnalisés
Commande sur-mesure
La poterie ERNEWEIN-HAAS réalise également des créations personnalisées pour les particuliers (mariages, baptêmes, anniversaires…) ainsi que des commandes sur-mesure pour les professionnels.