La terre cuite est un matériau naturel qui apprécie les conditions de stockage simples et saines. Après chaque utilisation et après le nettoyage, veillez toujours à laisser votre poterie sécher complètement à l'air libre avant de la ranger.
Une humidité résiduelle emprisonnée dans l'argile pourrait favoriser l'apparition d'odeurs ou de moisissures lors d'un stockage prolongé. Un séchage complet est donc indispensable.
Rangez ensuite votre poterie dans un endroit sec, propre et bien ventilé. Évitez les lieux humides comme certaines caves mal aérées ou les espaces soumis à de fortes variations de température.
Lorsque plusieurs pièces sont empilées, il est préférable d'intercaler un linge ou un papier entre elles afin de protéger les décors réalisés à la main et d'éviter les chocs.
Les moules en terre cuite suivent les mêmes recommandations. Après avoir simplement été essuyés, ils doivent être conservés dans un endroit sec et aéré. Cette méthode permet de préserver leur surface naturellement culottée et garantit un excellent démoulage à chaque utilisation.
Avec le temps, une poterie bien entretenue développe naturellement toutes ses qualités culinaires. Plus elle est utilisée et correctement conservée, plus elle révèle les performances qui font depuis des siècles la réputation de l'argile de Soufflenheim.
En respectant ces quelques conseils, votre poterie ERNEWEIN-HAAS conservera son authenticité, sa robustesse et son élégance pour accompagner durablement votre cuisine et vos moments de convivialité.
